Quel type d'herbe est le pourpier ?
Le pourpier est un légume sauvage commun et une plante médicinale qui a attiré beaucoup d'attention ces dernières années en raison de sa valeur nutritionnelle et de ses bienfaits pour la santé. Cet article combinera les sujets d'actualité et les contenus d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours, et présentera les caractéristiques, les utilisations et les recherches associées sur le pourpier sous forme de données structurées.
1. Informations de base sur le pourpier
| nom chinois | Nom latin | Famille | Alias |
|---|---|---|---|
| Pourpier | Portulaca oleracea | Pourpier Portulacacées | Herbe à cinq éléments, légumes de longévité, légumes à graines de melon |
Le pourpier est une plante herbacée annuelle largement répandue dans les régions tempérées et tropicales du monde entier. Ses tiges et ses feuilles sont épaisses et juteuses, souvent rouges, et portent de petites fleurs jaunes.
2. Valeur nutritionnelle du pourpier
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) | Efficacité |
|---|---|---|
| Acides gras oméga-3 | 300-400 mg | Protection anti-inflammatoire et cardiovasculaire |
| Vitamine A | 1320UI | Protéger la vue et renforcer l’immunité |
| Vitamine C | 21 mg | Antioxydant, blanchissant |
| Potassium | 494 mg | Réguler la tension artérielle |
| fibres alimentaires | 2,1 g | Favoriser la digestion |
3. Sujets d'actualité sur le pourpier sur Internet au cours des 10 derniers jours
| sujet | indice de chaleur | Principaux points de discussion |
|---|---|---|
| Valeur médicinale du pourpier | 85 | Effets anti-inflammatoires, hypoglycémiants et protecteurs du foie |
| Recettes gourmandes de pourpier | 78 | Salade froide, oeufs brouillés, soupe |
| Technologie de plantation de pourpier | 65 | Culture domestique, culture biologique |
| Bienfaits beauté du pourpier | 72 | Masque facial DIY, anti-âge |
| Extrait de pourpier | 68 | Développement de produits de santé et ajout de cosmétiques |
4. Valeur médicinale du pourpier
Selon les dernières recherches, le pourpier a les effets médicinaux suivants :
| Efficacité | Mécanisme d'action | Progrès de la recherche |
|---|---|---|
| Anti-inflammatoire | Inhiber la libération de facteurs inflammatoires | Des recherches pertinentes seront publiées dans le « Journal of Ethnopharmacology » en 2023 |
| Baisser la glycémie | Améliorer la sensibilité à l’insuline | L'Académie chinoise des sciences médicales chinoises mène des essais cliniques |
| Protéger le foie | Antioxydant, réduit les dommages au foie | Une recherche de l'Université nationale de Séoul en Corée du Sud confirme son efficacité |
| Antibactérien | Inhiber Staphylococcus aureus, etc. | La FDA américaine a approuvé des recherches pertinentes |
5. Comment manger du pourpier
Le pourpier a une longue histoire de consommation. Voici quelques modes de consommation courants :
| Comment manger | Opérations spécifiques | Taux de rétention de la valeur nutritionnelle |
|---|---|---|
| Salade froide | Après avoir blanchi, ajoutez la pâte d'ail, le vinaigre et l'huile de sésame | 85% |
| Nourriture frite | Frit avec des œufs | 75% |
| faire de la soupe | Faire une soupe avec du tofu ou de la viande maigre | 90% |
| Jus | Boire du jus de feuilles fraîches | 95% |
6. Points clés pour planter le pourpier
Le pourpier est très adaptable et facile à cultiver. Voici les points de base pour la plantation à domicile :
| Éléments de plantation | Exigences spécifiques |
|---|---|
| température | Meilleure croissance à 20-30℃ |
| lumière | Aime le soleil, tolère la mi-ombre |
| sol | Sol sablonneux meuble et bien drainé |
| Humidité | Tolérant à la sécheresse, mais garder le sol humide augmente les rendements |
| Récolte | Les tiges et feuilles tendres peuvent être récoltées après 30 jours de croissance. |
7. Conditions du marché du pourpier
Selon les données de surveillance du marché des produits agricoles au cours des 10 derniers jours :
| zone | Prix de gros (yuan/jin) | Prix de détail (yuan/jin) | offre et demande |
|---|---|---|---|
| Pékin | 3.5-4.2 | 6,8-8,5 | La demande dépasse l’offre |
| Shanghai | 3,8-4,5 | 7.2-9.0 | Forte demande |
| Canton | 3.2-3.9 | 6,5-8,0 | Approvisionnement stable |
| Chengdu | 3.0-3.6 | 5,8-7,5 | fluctuations saisonnières |
8. Précautions d'utilisation du pourpier
Bien que le pourpier soit riche en nutriments, il faut quand même faire attention lors de son utilisation :
| Choses à noter | Raison | Suggestions |
|---|---|---|
| Ne convient pas à une consommation excessive | Contient plus d'acide oxalique | Pas plus de 200g par jour |
| Les femmes enceintes doivent utiliser avec prudence | Peut irriter l'utérus | Consulter un médecin |
| Attention aux patients souffrant d'hypotension | A un effet antihypertenseur | Surveiller la tension artérielle |
| Évitez la pollution par les métaux lourds | Peut être enrichi en métaux lourds | Choisissez un environnement propre pour grandir |
9. Conclusion
En tant que plante de même origine médicinale et alimentaire, le pourpier possède à la fois une riche valeur nutritionnelle et des effets médicinaux importants. Alors que les gens accordent davantage d’attention à une alimentation saine, le pourpier est en train de passer du statut de mauvaise herbe des champs à celui de nouveau favori sur la table. À l’avenir, avec l’approfondissement de la recherche, le pourpier montrera un plus grand potentiel dans le développement d’aliments fonctionnels et de médicaments.
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