Comment préparer la soupe Sydney Tremella
Au cours des 10 derniers jours, les recettes santé et les aliments hydratants d'automne ont attiré beaucoup d'attention parmi les sujets d'actualité sur Internet. Alors que le temps se rafraîchit, la soupe Sydney Tremella, un dessert classique qui humecte les poumons, est redevenue un sujet de recherche brûlant. Cet article présentera en détail la méthode de préparation de la soupe Sydney Tremella et joindra les données pertinentes pour référence.
1. Effets de la soupe Sydney Tremella
La soupe aux poires des neiges et aux champignons blancs a non seulement un goût sucré, mais présente également de nombreux avantages pour la santé :
| Efficacité | Descriptif |
|---|---|
| Humidifier les poumons et soulager la toux | Sydney et Tremella ont tous deux des effets humidifiants sur les poumons |
| Beauté et beauté | Tremella est riche en collagène |
| Améliorer l'immunité | Riche en nombreuses vitamines et minéraux |
| Réduire le feu et évacuer la chaleur | Convient à la consommation pendant la saison sèche d'automne |
2. Ingrédients requis
| Ingrédients | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| Champignon blanc séché | 15 grammes | Environ 1/4 de fleur |
| Sidney | 2 | taille moyenne |
| bonbon rock | 30g | Peut être ajusté selon les goûts |
| goji | 10 grammes | Facultatif |
| eau claire | 1000ml | environ 4 bols |
3. Étapes de fabrication
1.Préparation: Faire tremper le champignon blanc séché dans l'eau pendant 2-3 heures jusqu'à ce qu'il soit complètement trempé. Après trempage, retirez la partie jaune à la racine et déchirez-la en petits morceaux pour une utilisation ultérieure.
2.Traitement Sydney: Lavez les poires Sydney, épluchez-les, retirez le cœur et coupez-les en morceaux. La taille des coupes peut être déterminée en fonction des préférences personnelles.
3.Champignon blanc cuit: Mettez le champignon blanc trempé dans la casserole, ajoutez de l'eau, portez à ébullition sur feu vif, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter 30 minutes.
4.Rejoignez Sydney: Une fois le champignon blanc cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre et gluant, ajoutez les cubes de poire des neiges tranchés et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes.
5.assaisonnement: Ajoutez le sucre candi et le goji, remuez jusqu'à ce que le sucre candi soit complètement fondu et laissez cuire encore 5 minutes.
4. Conseils de cuisine
| Compétences | Descriptif |
|---|---|
| Sélection Tremella | Choisissez Tremella fuciformis de haute qualité avec une couleur blanche et une forme de fleur complète |
| Contrôle des incendies | Tremella doit être mijotée à feu doux pour produire de la colle. |
| Ajustement de la douceur | La quantité de sucre candi peut être augmentée ou diminuée selon les goûts personnels |
| Méthode de sauvegarde | Il peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Il est recommandé de le cuisiner et de le manger maintenant. |
5. Analyse de la valeur nutritionnelle
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) | Efficacité |
|---|---|---|
| chaleur | 45kcal | desserts faibles en calories |
| protéine | 1,2 grammes | protéine végétale |
| fibres alimentaires | 2,5g | Favoriser la digestion |
| Vitamine C | 8mg | Antioxydant |
| Potassium | 120mg | Réguler la tension artérielle |
6. Questions fréquemment posées
1.Question : Combien de temps faut-il pour tremper Tremella ?
Réponse : Il est recommandé de tremper pendant 2 à 3 heures. Si le temps est trop court, il ne sera pas cuit. Si le temps est trop long, le goût peut être altéré.
2.Q : D’autres poires peuvent-elles être utilisées à la place de Sydney ?
Réponse : Oui, mais les poires Sydney ont le meilleur effet humidifiant sur les poumons. La douceur et le goût des autres variétés de poires seront différents.
3.Question : Pourquoi mon champignon blanc ne produit-il pas de colle ?
Réponse : Il peut s'agir d'un problème de qualité avec Tremella fuciformis ou d'un temps de cuisson insuffisant. Il est recommandé de choisir Tremella fuciformis de haute qualité et de prolonger le temps de cuisson.
4.Q : Les diabétiques peuvent-ils en boire ?
Réponse : Il peut être consommé en petites quantités. Il est recommandé de réduire ou de ne pas ajouter de sucre candi, ou d'utiliser plutôt un substitut de sucre.
Cette soupe aux poires des neiges et aux champignons blancs est non seulement facile à préparer, mais aussi riche en nutriments, particulièrement adaptée à l'automne et à l'hiver. Selon vos préférences personnelles, vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients tels que des dattes rouges et des graines de lotus pour créer des desserts sains aux saveurs différentes.
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