Comment faire frire le taro pour le rendre délicieux ?
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur la nourriture sur Internet, la méthode de cuisson du taro a attiré beaucoup d'attention. Le taro est non seulement riche en nutriments, mais il a également un goût doux et gluant. C’est un ingrédient préféré de nombreuses personnes. Alors, comment faire frire le taro pour le rendre plus délicieux ? Cet article vous donnera une introduction détaillée aux techniques de friture du taro basée sur des sujets d'actualité récents.
1. Valeur nutritionnelle du taro
Le taro est riche en fibres alimentaires, en vitamine C, en potassium et en d'autres nutriments, et a pour effet de favoriser la digestion et de renforcer l'immunité. Voici la principale liste de composition nutritionnelle du taro :
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| chaleur | 79 calories |
| protéine | 2,0 g |
| graisse | 0,2g |
| glucides | 18,1 grammes |
| fibres alimentaires | 1,0 g |
| Vitamine C | 6 mg |
| Potassium | 378 mg |
2. Préparation pour taro frit
1.Choisissez le taro: Choisissez du taro à la peau lisse, sans pourriture et sans taches. Le taro de taille égale est plus facile à mûrir.
2.Traitement du taro: Il est recommandé de porter des gants lors du pelage du taro pour éviter que le mucus n'irrite la peau. Épluchez et coupez en morceaux ou en tranches uniformes pour une friture facile.
3.prétraitement: Faire tremper le taro coupé dans l'eau pendant 10 minutes pour éliminer l'excès d'amidon et éviter qu'il ne colle à la poêle pendant la friture.
3. Étapes pour faire frire le taro
1.fondue, huile froide: Versez une quantité appropriée d’huile de cuisson dans la casserole. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les tranches d'ail et de gingembre émincées et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.
2.Taro: Versez le taro égoutté dans la casserole et faites sauter à feu moyen jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée.
3.assaisonnement: Ajoutez la quantité appropriée de sel, de sauce soja légère, de sauce aux huîtres et d'autres assaisonnements, et ajustez selon vos goûts personnels.
4.Ajouter de l'eau et laisser mijoter: Versez une petite quantité d'eau, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 5 à 8 minutes jusqu'à ce que le taro soit mou et cireux.
5.Récupérez le jus et sortez le pot: Enfin, allumez un feu vif pour réduire le jus et saupoudrez d'oignon vert ou de coriandre haché.
4. Conseils pour faire frire le taro
1.Évitez de coller à la poêle: Lors de la friture du taro, la chaleur ne doit pas être trop élevée. Il est recommandé d'utiliser une poêle antiadhésive.
2.Accompagner les ingrédients: Le taro peut être accompagné de poitrine de porc, de bacon, de poivron vert, etc. pour augmenter la saveur.
3.Ajustement du goût: Si vous aimez la texture douce et cireuse, vous pouvez la laisser mijoter un moment ; si vous aimez la texture croustillante, vous pouvez réduire le temps de mijotage.
5. Recettes de taro populaires récentes recommandées
Selon les sujets d'actualité sur Internet ces 10 derniers jours, voici plusieurs méthodes de friture du taro recommandées par les internautes :
| Nom de la recette | ingrédients principaux | indice de chaleur |
|---|---|---|
| Poitrine de porc sautée au taro | Taro, poitrine de porc, poivron vert | ★★★★★ |
| Tranches de taro épicées | Taro, piment séché, grains de poivre du Sichuan | ★★★★☆ |
| Saucisse taro frite | Taro, saucisses, pousses d'ail | ★★★★☆ |
| Taro à la noix de coco | Taro, lait de coco, sucre | ★★★☆☆ |
6. Résumé
Le taro sauté semble simple, mais si vous voulez le rendre délicieux, vous devez faire attention au choix des ingrédients, à la manipulation et à la chaleur. Avec une combinaison et un assaisonnement appropriés, le taro peut devenir un plat maison délicieux et nutritif. J'espère que l'introduction de cet article pourra aider tout le monde à faire frire un taro plus délicieux !
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