Comment faire des nouilles braisées

Comment faire des nouilles braisées

Les nouilles braisées sont l'un des plats de nouilles traditionnels du nord de la Chine. Ils sont appréciés pour leur riche marinade et leurs ingrédients riches. Récemment, les nouilles braisées sont devenues un sujet brûlant en raison de leur simplicité, de leur facilité de préparation et de leur richesse nutritionnelle, en particulier sur les réseaux sociaux. Cet article présentera en détail comment préparer des nouilles braisées et fournira des données structurées pour vous aider à maîtriser facilement ce délice.

1. Matériel de base pour faire des nouilles braisées

2. Étapes de préparation des nouilles braisées

1.Préparer les ingrédients: Faites tremper les champignons, le champignon et l'hémérocalle à l'avance et coupez-les en morceaux. Faites mariner le porc haché avec un peu de sauce soja et de fécule pendant 10 minutes.

2.Marinade sautée: Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez le gingembre émincé et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, ajoutez le porc haché et faites sauter jusqu'à ce qu'il change de couleur. Ajoutez ensuite les champignons, le champignon et l'hémérocalle et faites sauter uniformément.

3.assaisonnement: Ajoutez une quantité appropriée de sauce soja, du sel et du sucre selon votre goût, versez de l'eau (environ 500 ml), portez à ébullition, puis réduisez à feu doux et laissez mijoter 10 minutes.

4.épaissir: Ajoutez de l'eau à la fécule pour faire de la fécule d'eau, versez-la lentement dans la casserole en remuant tout en versant, jusqu'à ce que la marinade devienne épaisse.

5.Aubergine: Battez les œufs et versez-les lentement dans la marinade pour former des gouttelettes d'œufs, puis éteignez le feu et arrosez d'huile de sésame.

6.Faire bouillir les nouilles: Faites bouillir les nouilles dans une autre casserole, égouttez-les dans de l'eau froide (facultatif), égouttez-les et mettez-les dans un bol.

7.Verser de la saumure: Versez uniformément la marinade sur les nouilles et saupoudrez d'oignon vert haché.

3. Variations courantes de nouilles braisées

4. Valeur nutritionnelle des nouilles braisées

Les nouilles braisées sont non seulement délicieuses, mais aussi riches en nombreux nutriments. Les nouilles fournissent des glucides, le porc et les œufs fournissent des protéines de haute qualité, et les champignons, champignons et autres champignons sont riches en fibres alimentaires et en oligo-éléments. Un bol de nouilles braisées peut répondre aux besoins nutritionnels d'un repas.

5. Questions et réponses populaires

1.Question : La marinade pour nouilles braisées peut-elle être préparée à l'avance ?
Réponse : Oui. La marinade peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur, puis réchauffée au moment de servir.

2.Q : Comment puis-je rendre la marinade plus épaisse ?
Réponse : Augmentez la quantité d'amidon ou prolongez le temps de cuisson, mais veillez à ne pas le rendre trop épais et à ne pas en altérer le goût.

3.Question : Les nouilles braisées conviennent-elles aux personnes qui souhaitent perdre du poids ?
Réponse : Il peut être consommé avec modération. Il est recommandé de réduire la quantité de nouilles et d'augmenter la proportion de légumes.

Avec les étapes et conseils ci-dessus, vous pouvez facilement préparer de délicieuses nouilles braisées à la maison. Que ce soit pour un repas quotidien ou pour recevoir des invités, les nouilles braisées sont un bon choix. Venez l'essayer!