Comment faire un délicieux pot de crabe
Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur l'alimentation sur Internet, la méthode de fabrication du pot à crabe a attiré beaucoup d'attention. En tant que délice de fruits de mer frais et riche, le pot de crabe est non seulement délicieux mais aussi nutritif. Cet article combinera les sujets d'actualité sur Internet pour présenter en détail la méthode de fabrication du pot à crabe et fournira des données structurées pour vous aider à préparer facilement de délicieux pot à crabe.
1. Préparation des ingrédients pour le pot à crabe
La clé de la fabrication d’un pot à crabe réside dans la sélection et la combinaison des ingrédients. Voici les principaux ingrédients nécessaires à la fabrication d'un pot à crabe :
| Ingrédients | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| crabe | 2-3 seulement | Il est recommandé de choisir du crabe vivant pour un meilleur goût |
| pattes de poulet | 200g | Augmenter la richesse de la soupe |
| pommes de terre | 1 | Couper en morceaux et réserver |
| gâteau de riz | 100g | Facultatif, ajoute du goût |
| tranches de gingembre | 5 pièces | Élimine l'odeur de poisson et améliore le parfum |
| gousses d'ail | 5 pétales | Battre en morceaux et réserver |
| Doubanjiang | 1 cuillère | pour l'assaisonnement |
| vin de cuisine | 2 cuillères | Supprimer l'odeur de poisson |
| sauce soja légère | 1 cuillère | assaisonnement |
| sucre | 1 cuillère à café | Rafraîchir |
2. Étapes de fabrication du pot à crabe
1.Manipulation des crabes: Lavez les crabes, retirez les branchies et l'estomac du crabe et coupez-les en morceaux pour une utilisation ultérieure.
2.Traitement de blanchiment: Blanchir les pattes de poulet dans l'eau pour éliminer la mousse de sang, retirer et réserver.
3.Assaisonnement pour sautés: Faites chauffer l'huile froide dans une poêle, ajoutez les tranches de gingembre et les gousses d'ail et faites revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, ajoutez la pâte de haricots et faites sauter jusqu'à ce que l'huile rouge se révèle.
4.base de soupe pour ragoût: Ajouter les pattes de poulet et la quantité appropriée d'eau, porter à ébullition à feu vif, puis tourner à feu doux et laisser mijoter pendant 30 minutes pour enrichir la base de soupe.
5.Ajouter les crabes et les garnitures: Mettez les crabes, les morceaux de pommes de terre, les galettes de riz et autres accompagnements dans la soupe, ajoutez le vin de cuisson, la sauce soja légère, le sucre au goût et laissez mijoter pendant 15 minutes.
6.Récupérez le jus et sortez le pot: Lorsque la soupe épaissit et que les ingrédients sont cuits, saupoudrer d'oignon vert haché et servir.
3. Les techniques de fabrication de casiers à crabes les plus populaires sur Internet
Sur la base des sujets d'actualité de ces 10 derniers jours, voici les techniques de fabrication de casiers à crabes résumées par les internautes :
| Compétences | Source | Chaleur |
|---|---|---|
| Les crabes sont marinés à l'avance dans du vin de cuisine | Blogueur culinaire sur TikTok | haut |
| Ajouter un peu de lait à la base de soupe | Utilisateurs de Xiaohongshu | dans |
| Le tofu peut être ajouté en accompagnement | Thèmes alimentaires sur Weibo | haut |
| Saupoudrez enfin de coriandre pour rehausser la saveur | Station B UP maître | dans |
4. Valeur nutritionnelle du casier à crabe
Le pot de crabe est non seulement délicieux, mais a également une riche valeur nutritionnelle :
| Informations nutritionnelles | Contenu | Efficacité |
|---|---|---|
| protéine | haut | Améliorer l'immunité |
| Calcium | riche | Des os solides |
| Vitamine B12 | plus haut | Favoriser l'hématopoïèse |
| zinc | riche | Améliorer l'appétit |
5. Résumé
Le pot de crabe est un délice de fruits de mer qui allie délice et nutrition. Avec une combinaison raisonnable d'ingrédients et de compétences culinaires, vous pouvez facilement préparer à la maison un pot de crabe de qualité restaurant. J'espère que les données structurées et les conseils populaires contenus dans cet article pourront vous aider à améliorer vos compétences culinaires et à apprécier la nourriture.
Si vous avez d'autres questions sur le pot à crabe ou sur les méthodes de préparation uniques, partagez-les dans la zone de commentaires !
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