Comment faire des frites surgelées
Au cours des 10 derniers jours, la méthode de fabrication des frites surgelées est devenue un sujet brûlant sur Internet, de nombreux internautes partageant leurs expériences et leurs techniques. Cet article combinera ces sujets d'actualité pour présenter en détail comment utiliser les frites surgelées pour préparer des frites délicieuses et croustillantes.
1. Avantages des frites surgelées
Les frites surgelées sont populaires car elles sont pratiques et ont un goût proche des frites fraîches. Voici comment les frites surgelées se comparent aux frites traditionnelles :
| Article comparatif | frites surgelées | frites traditionnelles |
|---|---|---|
| Temps de production | 5 à 10 minutes | 20-30 minutes |
| Goût | croustillant | croustillant |
| gagner du temps | mois | 1-2 jours |
2. Étapes de préparation des frites surgelées
1.Préparer le matériel
Frites surgelées, huile de cuisson, sel, assaisonnements (facultatif).
2.méthode de cuisson
Voici trois méthodes de cuisson courantes :
| méthode | étapes | temps |
|---|---|---|
| frit | La température de l'huile est de 170 à 180 ℃, faites frire pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée. | 5 minutes |
| four | Préchauffer à 200°C et enfourner 15 à 20 minutes en retournant à mi-cuisson | 20 minutes |
| friteuse à air | 180 ℃, faire frire pendant 10 à 12 minutes en retournant à mi-cuisson | 12 minutes |
3.Conseils d'assaisonnement
Des assaisonnements tels que du sel, du poivre noir et de la poudre de chili peuvent être ajoutés aux frites frites selon vos goûts personnels.
3. Conseils partagés par des internautes populaires
1.méthode de double congélation
Certains internautes ont suggéré de sortir les frites surgelées et de les congeler à nouveau pendant 10 minutes, afin que les frites soient plus croustillantes.
2.Contrôle de la température de l'huile
Si la température de l’huile est trop élevée, cela produira du coke à l’extérieur et à l’intérieur. Il est recommandé d'utiliser un thermomètre pour surveiller la température de l'huile.
3.Conseils pour la friteuse à air
Pulvériser une petite quantité d'huile dans la friteuse à air améliorera le croustillant des frites.
4. Valeur nutritionnelle des frites surgelées
Voici le contenu nutritionnel des frites surgelées (pour 100 grammes) :
| Informations nutritionnelles | Contenu |
|---|---|
| chaleur | 312 calories |
| glucides | 41g |
| protéine | 3,4 g |
| graisse | 15g |
5. Questions fréquemment posées
1.Pourquoi les frites surgelées ne deviennent-elles pas croustillantes ?
Il se peut que la température de l'huile ne soit pas suffisante ou que le temps de friture soit insuffisant. Il est recommandé d'augmenter la température de l'huile ou de prolonger le temps de friture.
2.Les frites surgelées doivent-elles être décongelées ?
Non, faites-les simplement cuire directement, la décongélation ramollira les frites.
3.Comment conserver les restes de frites surgelées ?
Placer dans un sac hermétique et congeler pendant 1 à 2 mois.
6.Conclusion
Les frites surgelées sont un délice rapide et pratique, et en maîtrisant les bonnes méthodes de cuisson, vous pouvez facilement préparer des frites croustillantes et délicieuses. J'espère que l'introduction de cet article pourra aider tout le monde à mieux apprécier le délicieux goût des frites surgelées !
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